El curanto al hoyo es la muestra más genuina de la gastronomía chilota. Asistir a su preparación es una experiencia vibrante, una punta de un iceberg cultural muy espiritual. Uno de los aspectos más gratificantes de viajar es el descubrimiento de la gastronomía…
Los casi 1.300 kilómetros que cubre la Carretera Austral, la Ruta 7 en el mapa caminero chileno, desde Puerto Montt hasta Villa O’higgins, son una invitación continua al descubrimiento de parajes insospechados y de una belleza sublime.i Arroyos y riachuelos de aguas límpidas,…
El desarrollo económico y social de la Patagonia está estrechamente ligado a las explotaciones ganaderas promovidas por las políticas colonizadoras de finales del siglo XIX. La estancia María Behety, además de conservar un conjunto arquitectónico magnífico, mantiene usos y costumbres que apenas se…